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डायबिटीज के हैं शिकार, तो ये मिर्ची करेगी अब आपका इलाज

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बहुत से लोग मधुमेह के बारे में चिंतित हैं। रक्त में शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण बार-बार पेशाब आना, भूख और अधिक प्यास लगने जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इससे न केवल मोटापा बढ़ता है, बल्कि दिल और गुर्दे की बीमारियों का भी खतरा होता है। लेकिन अब मधुमेह के रोगियों को चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अब एक ऐसी मिर्ची की खोज की गई है जो मधुमेह के साथ-साथ कैंसर से लड़ने में मदद करेगी।

छत्तीसगढ़ के वाड्रफनगर के रहने वाले एक छात्र ने ऐसी मिर्ची की खोज की है, जो मधुमेह और कैंसर दोनों के रोगियों के लिए फायदेमंद है। रायपुर के नागार्जुन साइंस कॉलेज में एमएससी फाइनल ईयर (बायोटेक्नोलॉजी) के छात्र रामल लहरे ने इस मिर्च की खोज की है।

 

लाहौर इस मिर्च की खेती सरगुजा के वाड्रफनगर में कर रहे हैं। इस मिर्च की एक खासियत यह भी है कि यह ठंडे क्षेत्र में उगती है और कई वर्षों तक इसका उत्पादन करती है।

वरिष्ठ वैज्ञानिक प्रभारी और जिला बलरामपुर कृषि विज्ञान केंद्र के वरिष्ठ वैज्ञानिक प्रभारी, छत्तीसगढ़ साहू ने छात्र अनुसंधान में तकनीकी सहायता और मार्गदर्शन का आश्वासन दिया है। इसके लिए, गवर्नमेंट साइंस कॉलेज की एक प्रस्तावित कार्य योजना को विभागाध्यक्ष से अनुमोदित कराना होगा।

लाहरे ने एक साक्षात्कार में कहा कि पहाड़ी इलाकों में पाई जाने वाली गर्म मिर्च को सर्गुजा क्षेत्र में जया मिर्ची के नाम से जाना जाता है। रामलाल लहरे इन दिनों जया मिर्ची पर रिसर्च कर रहे हैं।

उन्होंने कहा कि इस काली मिर्च में कैपेसीसिन नामक प्रचुर मात्रा में एल्कोहाइड यौगिक होता है जो शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक हो सकता है। इस मिर्च के गुणों में एंटी-बैक्टीरियल और कैंसर के खिलाफ फायदेमंद होने की संभावना है। इसमें विटामिन ए, बी और सी भी पाए जाते हैं। इसके सभी स्वस्थ गुणों के बारे में शोध किया जा रहा है।

लाहरे ने कहा कि इस मिर्च के पौधे की ऊंचाई दो से तीन मीटर है, साथ ही इसका स्वाद सामान्य से अधिक तीखा होता है। इसका रंग हल्का पीला है और आकार 1.5 से 2 सेमी है। इसके फल पूरे साल ऊपरी दिशा में दिखाई देते रहते हैं।

2011 में मिर्च एसएस फूड स्पाइस एंड मेडिसिन पर्सपेक्टिव, सुरेश दादा जैन इंस्टीट्यूट ऑफ फ़ार्मास्यूटिकल एजुकेशन एंड रिसर्च, जामनेर डिस्ट्रिक्ट जलगाँव महाराष्ट्र द्वारा किए गए एक शोध में कहा गया है कि मिर्च में प्रचुर मात्रा में अल्कॉइड कंपाउंड होता है, जिसे कैप्साइसिन कहा जाता है, जिससे मिर्च पैदा होती है। गरम है। यह तत्व शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक हो सकता है, लेकिन इस मिर्च में उच्च मात्रा में पाया जाता है, इसलिए इस मिर्च के गुण एंटी-बैक्टीरियल और कैंसर के खिलाफ भी फायदेमंद होने की संभावना है। इसमें विटामिन ए, बी और सी भी पाए जाते हैं। इसके सभी स्वस्थ गुणों के बारे में शोध किया जा रहा है।

सरकारी नागार्जुन साइंस कॉलेज, रायपुर के जैव प्रौद्योगिकी विभाग की प्रमुख डॉ। संजना भगत ने कहा कि यह दावा उपरोक्त शोध पत्र के आधार पर किया जा सकता है, लेकिन जब तक मिर्ची पर शोध पूरा नहीं हो जाता, तब तक इसका दावा नहीं किया जा सकता है। कैंसर के लिए फायदेमंद हो। कर सकते हैं। मिर्ची पर अभी भी शोध चल रहा है।

लाहरे ने कहा कि इस मिर्च के तीखेपन को चखकर ही जाना जा सकता है। यह स्थान और जलवायु के संदर्भ में सामान्य मिर्च से अलग है। आमतौर पर, यह ठंडी जलवायु में पैदा होता है जैसे छत्तीसगढ़ में सरगुजा, बस्तर, मैनपाट, बलरामपुर और प्रतापपुर। इसकी पैदावार के लिए प्राकृतिक वातावरण को सूखे और ठंडे क्षेत्रों में उत्पादित किया जाएगा।

कृषि विश्वविद्यालय केंद्र अंबिकापुर के प्रोफेसर डॉ। रविंद्र तिग्गा ने कहा कि यह मिर्च प्राकृतिक कारणों से विलुप्त हो रही है, दुर्लभ नहीं। इसे कई क्षेत्रों में धन मिर्ची के नाम से भी जाना जाता है। इस मिर्ची में सिंचाई की कोई आवश्यकता नहीं है, मानसून की वर्षा पर्याप्त है। केवल नमी में, यह पौधा वर्षों तक जीवित रहता है, और पनपता रहता है।

तिग्गा ने कहा कि यह मिर्च दुर्लभ नहीं थी, गौरैया और चिरैया पहले बहुतायत में रहती थीं और वे मिर्ची उठाती थीं और मिर्च लेकर उड़ जाती थीं। जहाँ भी पक्षी उड़ते थे, मिर्च के बीज फैलते थे और मिर्च के पेड़ उगते थे।

अब गौरैया-चिरैया विलुप्त होने की कगार पर है और गाँव, शहर और शहर रूपांतरित हो रहे हैं, जिसके कारण यह मिर्च कम और कम होती जा रही है। पहले पहाड़ी इलाकों में धन मिर्ची (जय मिर्ची) के घर हुआ करते थे। इसे व्यावसायिक रूप से भी उत्पादित किया जा सकता है।

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Yuvraj vyas

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